拾壹 口天吳

擺盤很差請見諒...  

講了好幾個禮拜   終於今天要來做義大利麵   想看看自己做跟外面賣的義大利麵差多少

這次先來做青醬蛤蜊義大利麵   請大家拍手     

在外面吃青醬蛤蜊義大利麵   蛤蜊是看你可憐給個8顆就很多了   自己做卻可以無限加加到爆炸

所以準備了一些食材   左邊是奶油醬   是拾壹下次要做奶油培根義大利麵用的     

再來是青醬   還有蛤蜊濃湯   另外還有一罐高湯

這些蛤蜊是去菜市場買的   便宜又大顆   少說也有50顆   才100元喔

今天的主角義大利麵   另外還有買管型

這次除了要做義大利麵   另外還要煮一鍋蛤蜊玉米濃湯   所以還買了康寶玉米濃湯一起做搭配

中間只有拾壹一個人在做   所以許多小細節都無法拍照   太手忙腳亂啦     

步驟一   先把一鍋水燒開   放下義大利麵   八分鐘後撈起

步驟二   熱鍋後在鍋內倒點橄欖油   再放入蛤蜊   煮到全開   中間拾壹有加點高湯

步驟三   把煮好的義大利麵放入鍋   再加入青醬   攪拌後就完成啦   因為有高湯的關係   所以今天的料理完全不用加鹽

另外煮完義大利麵的水可以做成湯   放入康寶後再放入蛤蜊濃湯   這時拾壹還有把義大利麵用不完的蛤蜊也一起放進去

連蛤蜊玉米濃湯也不用加鹽喔   再打個蛋花   大功告成啦

拾壹是不會煮菜的   不過很喜歡DIY   而且還可以知道成本多少   兩盤義大利麵的成本大概120元

最後的義大利麵找不到大夾子...   天阿   最後的落漆        沒有旋轉的的樣子   可以說是最後的失敗

另外還有灑上起士粉   味道果然不錯   小瑜品嚐後   給的評語是不錯   跟外面的義大利麵是差不多

以第一次來做就跟外面賣的差不多   就已經算不錯了   不過我吃到最後居然有點膩   這是哪邊有問題呢

玉米濃湯的部分   因為是已經調味好的罐頭   是今天最滿意的地方  

沒喝完的濃湯   晚上又煮了管狀義大利麵   變成玉米濃湯麵煮湯又吃了一頓